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功夫煮骨湯麻辣燙在底料和湯的制作上專心研究，研制出白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、紅湯(麻辣)以及海鮮湯這4大類湯底。底湯以豬骨、雞骨吊鮮加入丁香、草果、桂皮、砂仁等近20多種中草藥調制而成。功夫煮骨湯麻辣燙選料豐富，魚、海鮮、藻類、蘑菇、黃鱔、牛、羊、泥鰍、豬肉、蔬菜、豆制品、海帶等，葷素俱全，方可都入鍋燙涮?？蛻艨梢愿鶕C菜的選擇合適的底湯燙涮，這樣涮出來的口感更美味、更豐富，而且底湯也可以喝，不僅營養豐富而且美味可口。
功夫煮骨湯麻辣燙品牌優勢：
1、探清市場，精準定位：目前，餐飲行業面臨轉型升級，高端餐飲轉型難，大眾餐飲持續增長，快餐業成為亮點業態，所以市場前景廣闊，發展空間也不可估量。
2、工序嚴謹，易于上手：功夫煮骨湯麻辣燙產品制作遵循統優異程、配方，操作簡單，方便上手的同時，確保所有門店產品口感無差別。
3、任意延展，推陳出新：功夫煮骨湯麻辣燙不斷進行產品的創新研究，在保證原有美食熱度不減的情況下，還給顧客帶去更多的美味體驗，保持強勢的品牌發展潛力。
4、店面干凈，盡享生活：不同于傳統小吃店鋪的擁擠狹窄，功夫煮骨湯麻辣燙力圖打造適合消費者盡情享受美味小吃的休閑勝地，店面干凈明亮，給消費者塑造一種家的氛圍。
功夫煮骨湯麻辣燙，價格低廉，現做現賣，實實在在，小本經營，投資放心，經營形式靈活，操作簡單，盈利手段多樣，收入高，經營起來方便迅速。功夫煮骨湯麻辣燙以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。一大鍋菜一起用各種調料味料燙起來吃，加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，可以吸收各種肉類、海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺天南地北的食材，功夫煮骨湯麻辣燙融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
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